健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
菠萝包皮(低筋面粉)40克 | 菠萝包(高筋面粉)120克 |
鸡蛋液一大勺(饭) | 干酵母和糖各3克 |
黄油24克 | 鸡蛋液一大勺(饭勺) |
奶粉5克 | 糖20克相克食物 |
水(温水)60克 | 糖20克相克食物 |
色拉油二小勺(饭勺) |
菠萝包。的做法
1.备好菠萝包所有食材,准备开始。
2.面包机通上电源,放到程序和面挡(6)开始和面,先放入二勺鸡蛋液和高筋面粉,在加入糖和酵母(糖和酵母用40度水泡上,几分钟开始发酵成活性酵母)这时在和60克水混和到入面包桶继续和面,成面团后加入色拉油,和成表面光华,面包机停制工作,不要拿出面团,再把程序放到发酵挡,醒发一个半小时就行了。
3.拿出发酵好的面团,先用手垂打面团进行排气。
4.在揪成四个小面挤揉圆。醒十五分钟。
5.利用发酵时,准备菠萝皮的食材。
6.把黄油软化放入糖,手抽打发白,加入蛋液继续打匀。加入低粉用橡皮刮到拌匀,和成面团备用。
7.揉搓四个小圆挤子。
8.发好的面团,用菠萝皮包上四分之三即可完成。
9.用刮板划成菠萝皮形状,松驰十五分钟。
10.烤箱提前预热150度,上下火烤15一20分钟就烤好了。
11.外皮酥香面包喧软,吃完一个还想吃第二个,什么减肥扔掉脑后。