健康功效
乌梅:涩肠止泻、敛肺止咳、止血
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
乌梅40克相克食物 | 山楂干30克 |
干桂花2克 | 水1600ml |
冰糖60克相克食物 |
酸梅汤的做法
1.药店买的乌梅干用水反复冲洗几次,去除杂质,将乌梅放入凉水中浸泡五分钟以上。
2.山楂干也冲洗一下,浸泡五分钟。
3.将乌梅和山楂干放入锅中。
4.将水一次性倒入。
5.撒一点干桂花在锅中。
6.大火烧开转小火,熬煮一小时左右,颜色变深,水量减少至大约一半。
7.加入冰糖继续熬煮几分钟即可。
8.放凉后过滤掉渣,放入密封的瓶中,冰箱冷藏,随喝随取。
9.喝酸梅汤时可以加点冰块和干桂花,味道很好。