健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 番茄1个相克食物 | 鸡蛋4个相克食物 |
| 香葱2棵相克食物 | 蒜头1瓣相克食物 |
| 盐适量 | 食用油适量 |
番茄丁煎蛋的做法
1.番茄一个洗净，葱，蒜瓣洗净，鸡蛋四个备用。
2.烧一小锅滚水，把番茄放里面烫两分钟。
3.番茄拿出来稍晾凉，很容易就把外皮剥掉了。
4.番茄切小丁，葱切花，蒜瓣切沫。
5.鸡蛋磕入碗中加入适量盐打散。
6.把番茄丁，葱花蒜沫放里面搅匀。
7.平底锅烧七八成热，倒入适量油大火烧热，倒入番茄丁蛋液，小火煎一会儿。
8.待蛋液底部成行，轻轻晃动锅，小火慢煎，直到上层的番茄丁蛋液都凝固。
9.用锅铲把番茄丁鸡蛋如图捣成小块，再都反过来小火煎两分钟出锅。
10.装盘食用。
