食材用料
| 转化糖浆112克 | 枧水2克 |
| 玉米油38克 | 高筋面粉15克 |
| 低筋面粉129克 | 鸡蛋一个相克食物 |
枣泥蛋黄月饼的做法
1.转化糖浆里面加入枧水.
2.用手动打蛋器打至融合.
3.加入玉米油打至浑浊.
4.加入低筋面粉和高筋面粉.
5.揉合成面团，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏一个小时.
6.把蛋黄沾一层白酒放入烤箱150度3分钟杀毒，我用的是50克的模具，所以把蛋黄分成两半了.
7.把剂子和枣泥分成相等的分量.
8.枣泥里裹入蛋黄备用.
9.用面皮包裹住馅料，在掌心搓圆.
10.模具里放入低筋面粉防粘，用模具按压出来，喷洒点水，放入烤箱200度5分钟.
11.五分钟过后，取出来，均匀的涂抹上蛋液.放入烤箱180度20分钟.
12.成品的样子，味道还不错.
