健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
食材用料
| 排骨600g相克食物 | 西兰花400g相克食物 |
| 金针菇200g相克食物 | 料酒少量 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 淀粉适量 |
| 姜1块相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 蒜1个相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 水适量 | 芝麻油适量 |
西兰花金针菇蒸排骨的做法
1.准备好所有食材，以备待用。
2.将斩好的排骨洗净除掉血水放进碗中，加入洗净切好的姜块与蒜，适量淀粉、生抽、鸡精、盐、白糖，并加入少量料酒，腌制30分钟左右。
3.把洗净切好的西兰花与洗净除掉黑头的金针菇放入有盐的温水中，泡致约10分钟。
4.将另一锅中加入适量水，将其烧开。把葱切段，放置一旁，以备待用。
5.把泡好的金针菇放于盘子的底部，西兰花围成一圈放置。
6.将腌制好的排骨放于中间位置，并把摆好的盘置于烧开水的铁锅蒸格上。
7.盖上锅盖，蒸30分钟左右。蒸的过程中，随时观察是否添水，蒸的时间快结束时，倒入适量芝麻油。
8.蒸好后，起锅并洒上葱花。就这样，西兰花金针菇蒸排骨便可以呈上桌子了，清淡、美味、营养、健康。
