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平底锅版 ✔香脆 蛋卷☞的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-31 01:17:13  阅读:6676+ 来源:本站原创 作者:金巧巧

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋4个相克食物 核桃油200ml
低粉100g 白砂糖80g相克食物

平底锅版 ✔香脆 蛋卷☞的做法

  • 1.准备一个干净的打蛋盆,放入4个鸡蛋。

  • 2.80克白糖,用打蛋器搅拌均匀。无需打发

  • 3.核桃油200ml ,加入蛋液里。

    纳尼 这么多油, 没错, 这样才能比较酥脆,而且一点儿也不粘锅。

  • 4.再加入100克低筋面粉。

  • 5.搅拌均匀,呈光滑的面糊状。

  • 6.搅拌均匀,呈光滑的面糊状。

  • 7.当当当当, 神器来了。你 没看错, 一根牙签, 半截筷子。 在筷子中间用钉子钉一个小孔, 牙签就容易插进去了。

  • 8.用神器在中心转圈,面糊就摊好了

  • 9.开小火, 等蛋糊两边变得焦黄,可以脱离锅底时,用刮刀翻面,两面稍微变焦就可以了。

  • 10.我没有按照用筷子在案板卷的方法。 直接借助筷子和 刮刀翻面更省事, 这步用两个手操作,没有拍下来,聪明的你,应该知道怎么办了吧。

  • 11.卷好后,收口朝下,定型。 因为我带孩子有点忙,这时可以把蛋卷和锅自然晾凉。

  • 12.如果着急的话,做好一个, 就用凉水冲洗锅子,擦干,然后继续操作。

  • 13.前面几个用了两勺面糊

  • 14.为了方便保存,也做了这些小一点的, 一勺面糊。
    总共做了大的5根, 小蛋卷8根。
    放凉之后就是脆脆的哦。
    明天早上又可以美美的当早餐咯。